La birra nel mondo. Vol. 1: A-B.

DATA: 2016

NOME DEL FILE: La birra nel mondo. Vol. 1: A-B..pdf

AUTORE: Antonio Mennella

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Quante marche di birra esistono nel mondo?... Un'infinità! Basta considerare che i produttori non sono meno di 10 mila e che anche il più piccolo (per esempio, un brewpub appena nato) propone normalmente almeno tre o quattro varietà. Grandi aziende poi presentano linee su per giù complete di tipologie diverse; fino ad arrivare ai casi estremi, come la statunitense Stroh, con un assortimento da capogiro. La produzione della birra infine può essere oggi considerata un fenomeno internazionale. E, mentre la maggior parte delle fabbriche "sfornano" un numero di gran lunga maggiore rispetto al passato, sotto forma nuova o anche rivisitata; in ogni paese spuntano come funghi birrifici, magari di piccole dimensioni, con proposte però da non trascurare assolutamente.

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Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore (Birrificio Montelupo) Sovigliana, Firenze. Montelupo Fiorentino, in provincia di Firenze, è una cittadina che si è sviluppata intorno a un castello medievale. Fin dal secolo XV incrementò una fiorente produzione di ceramiche dipinte.

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Carlsberg Italia Lainate/Italia. Angelo Poretti, di origini contadine, emigrò presto da Vedano Olona (dove era nato nel 1829) in Austria, dove da manovale passò a fare l'operaio nelle costruzioni ferroviarie e infine, pare, il titolare di una piccola impresa.

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